การกินถั่วแล้วมีลมในท้อง

เกิดจาก โอลิโกแซคคาไรด์ (Oligosaccharides) ซึ่งเป็นน้ำตาลที่พบในถั่วหลายชนิด

ร่างกายคนไม่สามารถย่อยได้โดยตรง ต้องอาศัยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ช่วยย่อย แต่จะผลิตแก๊สออกมาด้วย ถ้าเยอะจะทำให้ท้องอืด มีลมในท้อง

* ถั่วเหลือง มีโอลิโกแซคคาไรด์ในปริมาณที่สูงกว่าชนิดอื่นๆ

* หากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะ หรือลำไส้อักเสบ อาการท้องอืดและมีลมในท้องอาจเกิดขึ้นได้ง่ายขึ้น

วิธีลดท้องอืดเมื่อจะกินถั่ว:

* แช่ถั่ว: ก่อนนำถั่วไปปรุงอาหาร ลองแช่ถั่วในน้ำสะอาดค้างคืน จะลดปริมาณโอลิโกแซคคาไรด์

* ปรุงสุก: การปรุงสุกจะช่วยให้โอลิโกแซคคาไรด์สลายตัวได้ง่ายขึ้น

* กินทีละน้อย: เริ่มต้นด้วยการกินถั่วในปริมาณน้อยๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณขึ้นทีละน้อย

* ดื่มน้ำขิง ขมิ้นชัน อบเชย ยาธาตุ : จะช่วยในการขับแก๊สออกจากร่างกาย

* เลือกทานถั่วที่ผ่านการหมัก: เช่น เทมเป้ นัตโตะ (ถั่วเน่าญี่ปุ่น) เต้าหู้ยี้ เต้าเจี้ยว เพราะจะช่วยลดปริมาณโอลิโกแซคคาไรด์ลง

 สอบถามวิธีการดูแลสุขภาพแนว อ.มาศ
Line : @R9999
กด https://line.me/R/ti/p/%40aip7401c